Оборудование, установленное в цехе по пищевой продукции учреждения, позволяет производить тысячу литров напитка в сутки. С начала месяца было произведено уже 6,5 тысяч литров сока. Над работой трудятся пять осужденных в две смены, трое в дневную и двое в ночную. Готовый продукт поставляется на склады учреждений в 3-х литровых банках.
В дальнейшем планируется организовать поставки сока в территориальные органы ФСИН России соседних регионов.